Hilkhòt Shabbàt - Le melakhòt: 9 Setacciare
Dal libro Kitzùr Hilkhòt Shabbàt di Yaaqòv Yechezqèl Pozen
n.33 Melakhà 9 – SETACCIARE
A. DEFINIZIONE DELLA MELAKHÀ
Dopo la macinatura del grano si passa la farina nel setaccio per separare la crusca o comunque per separare la farina fine dalla farina grossa.
B. FARINA DI AZZIME SBRICIOLATE
Possiamo paragonare a questo la setacciatura della farina di azzime, oppure la setacciatura dello zucchero a velo quando lo si vuole spargere su una torta, perché in genere anche lì rimangono nel setaccio delle particelle più grosse.
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