Quanta Matzàh mangiare durante il Seder?

Una fra le domande più diffuse a Pesach è: "Quanta Matzàh bisogna mangiare durante il seder?" Il non saperlo può provocare due errori: (a) mangiarne troppa fino a scoppiare, suscitando a volte anche il riso, lo stupore e altre reazioni in chi guarda, oppure (b) non mangiarne quasi per nulla, pensando che sia sufficiente assaggiarne un pezzetto.

Quest'ultima soluzione è peggiore della prima, perché almeno nella prima non si perde la Mizvàh di mangiarne la giusta quantità minima e non si recitano inoltre ברכות לבטלה berakhot levatalàh ~ benedizioni invano, sull'HaMotzì, Akhilat Matzàh, e spesso purtroppo sulla Birkat HaMazon (che per essere recitata bisogna aver mangiato entro un tempo breve almeno un KeZait di Matzàh) contravvenendo così il grave divieto di pronunciare invano il Nome Divino!

Ma cominciamo dall'inizio...

Quanta Matzàh durante il Seder?

Durante il seder di Pesach è necessario mangiare uno svariato numero di KeZait (unità di misura che sarà spiegata successivamente Be"H) di Matzàh:

uno di מוציא ” Motzì" (HaMotzì) preso dalla Matzàh più in alto delle 3 del seder

uno di מצה ” Matzàh" preso dalla seconda (mezza) Matzàh delle 3 del seder

uno di כורך ” Korekh" preso dalla terza Matzàh delle 3 del seder

almeno uno di אפיקומן Afiqoman che si mangia al צפון Tzafun del seder, preso dalla mezza matzàh messa da parte nella fase di יחץ Yachatz alla fine del seder.

Relativamente all'Afiqoman sarebbe opportuno mangiare 2 KeZait, il primo come ricordo del קרבן פסח Qorban Pesach ~ sacrificio di Pesach, mentre il secondo come ricordo della Matzàh che si mangiava con il Qorban Pesach [cfr. Bait Chadash (Orach Chajim 476), Kaf HaChajim Sofer (Orach Chajim 476:1)]. Nonostante ciò sottolinea Chakham 'Ovadiàh Yosef שליט"א che questo secondo KeZait non è obbligatorio.

Nel caso una persona abbia ulteriori problemi, può considerare un solo KeZait per Motzì Matzàh, per un totale di 3 keZait.

Se una persona ha ulteriori problemi deve mangiare almeno 1 KeZait di Matzàh - per compiere la Mizvàh minima דאורייתא deoraita ~ esplicita nella Toràh

Se una persona ha problemi di salute tali da non poter mangiare Matzàh - segua le istruzioni del medico!

Ci sono anche eventuali facilitazioni sulla misura di KeZait per malati e bambini, ma una cosa alla volta. Aspetta un attimo...

Prima di andare avanti, è evidente che anche avendo una Matzàh molto grande nel piatto del seder, se ci sono più di due o tre persone a tavola, non è possibile aver un KeZait per tutti. Ci sono 2 opzioni: la prima di fare una Qe'aràh ~ recipiente per ogni persona a tavola, contenente tutto il cibo di cui ha bisogno per compiere le mizwot relative al seder; oppure la seconda, più semplice e comune, di complementare il pezzettino di Matzàh preso dal piatto centrale con altra Matzàh che non è stata portata a tavola.

Quanto è un KeZait?

Bisogna sapere che le misure come KeZait (come un'oliva), KaBetzàh (come un uovo) e simili sono originariamente misure di volume, e non di peso. Ciononostante, i chakhamim ז"ל hanno visto che è difficile per una persona media stabilire un volume, e hanno dato un valore di peso corrispondente. Ma essendo un volume, il peso è dipendente dal peso specifico.

Quanto vale un KeZait di Matzàh?

Per tutte le misure successive, mi baso su uno studio documentato in un piccolo pamphlet di Rav Yehudàh 'Ades שליט"א sull'argomento, su cui ha presentato una lezione alla Yeshivàh di Qol Ya'aqov (Bait VaGan, Yerushalaim תובב"א) di cui è Rosh Yeshivàh. Le misure che vedremo sono a dir poco sconvolgenti [in base al KeZait cui si è abituati di 27 grammi!], talvolta riadattate in base ai principi sopra esposti.

La misura massima di KeZait di Matzàh che troviamo ha un peso corrispondente con tutte le rigorosità possibili (Chazon Ish schiacciata, cfr. dopo): 33,3 grammi. Ma in realtà per la maggior parte delle persone è sufficiente meno.

Per intenderci una Matzàh fatta a macchina solitamente pesa circa 30 grammi [può variare da fabbrica a fabbrica. E' necessario verificare e farsi il calcolo, o pesarne una, meglio se prima di Yom Tov, ma possibile anche durante Yom Tov essendo una misurazione di Mizvàh (a condizione che la bilancia non sia digitale e non abbia parti elettroniche)]. Quindi per seguire tutte le rigorosità, sono sufficienti 33,3 grammi; poco più di una Matzàh Quadrata.

Senza entrare in rigorosità ulteriori, consideriamo la misura secondo l'opinione di Rav Chajim Naèh ז"ל ( vedi dopo per i dettagli) che è quella che la maggior parte dei lettori sono tenuti a seguire: otteniamo circa poco più di 19,2 grammi. Quindi sono sufficienti due terzi di Matzàh fatta a macchina per coprire un KeZait.

Ci sono altre due facilitazioni che si possono dedurre dalla lezione di Rav Yehudàh 'Ades שליט"א:

ï un malato ל"ע, che non può mangiare così tanta Matzàh è sufficiente che mangi poco più di 12 grammi (22 secondo il Chazon Ish)

un bambino, è sufficiente che mangi 8 grammi (comprendente l'aria, e KeZait ristretto - vedi dopo per le spiegazioni)

Segnalo anche brevemente le misure del Maror, che in questo caso escono un po' più rigorose:

ï Persona normale - 25,92 (26) grammi per Rav Chajim Naèh ז"ל (secondo il Chazon Ish - 45 grammi)

ï Malato ל"ע che non può mangiare così tanto Maror - 17 grammi (Chazon Ish 22 grammi).

Un bambino è sufficiente che mangi 17 grammi di Maror.

In base a queste misure è difficile non mangiare con gusto la Matzàh necessaria!

Sottolineo specificatamente che in caso una persona abbia problemi di salute per cui non è possibile mangiare neppure le quantità indicate, allora chieda a un Poseq Halakhàh, se sia meglio non mangiare per nulla oppure mangiare anche una minima quantità a seconda della specificità del caso.

Ma come arriviamo a queste misure? (questa e altri parti, per brevità, le abbiamo rimosse – le trovate nell’articolo integrale nel link indicato al termine dell’articolo)

Una piccola nota

In generale, durante tutto l'anno, quando si mangia un po' di pane è necessario fare la Netillat Yadajim.

Da un KeZait in poi è sicuramente obbligatorio, mentre per meno sarebbe opportuno.

Ciò che non sempre è risaputo è che la Berakhàh sulla Netillat Yadajim si recita solo se una persona mangia almeno un KaBetzàh (circa 2 KeZait). E' necessario stare attenti quindi durante Shabbat e altre occasioni in cui si mangia pane, a recitare la berakhàh sulla Netillat Yadajim solo se si mangia tale quantità (circa 54 grammi) o meglio ancora, stare attenti a mangiare tale quantità se si recita la Berakhàh!

Conclusione

La cosa migliore è mangiare 5 KeZait (2 Motzì Matzàh, 1 Korekh, 2 di Afiqoman) da almeno 19,2 grammi ciascuno e circa 26 grammi di Maror per KeZait (il primo per Maror e il secondo per Korekh).

Se una persona ha difficoltà è possibile facilitare sulla Matzàh e mangiarne solo 4 KeZait, anche a priori, togliendo un KeZait di Afiqoman e mangiandone solo 1.

Se si hanno ulteriori difficoltà è possibile togliere ancora un KeZait di Matzàh a Motzì Matzàh - quindi 1 KeZait a Motzì Matzàh, 1 Korekh e 1 Afiqoman.

Un malato ל"ע che abbia difficoltà può facilitare a priori con le seguenti misure di KeZait: 12 grammi per la Matzàh, 17 per il Maror.

Ad un bambino è possibile dare: 8 grammi di Matzàh per KeZait e 17 grammi di Maror per KeZait.

E' necessario mangiare almeno un KeZait di Matzàh Shemuràh, obbligatoria dalla Toràh.

In casi di ulteriore difficoltà è opportuno chiedere ad un Poseq Halakhàh.

Pesach Kasher VeSameach!

Articolo gentilmente concesso dall’autore, pubblicato su http://deroryqra.blogspot.com/2012/04/q-quanta-matzah-bisogna-mangiare.html